Hyde Irish Whiskey - a true taste of West Cork



Douglas Hyde war irischer Dichter, Autor und von 1938 bis 1945 der erste Präsident der unabhängigen Republik Irland.

 

HYDE Irish Whiskey, das sind unabhängige Whiskey-Abfüllungen by Conor und Alan Hyde -- eine Hommage an die irische Freiheit.

 

Der Single Malt wird aus 100% irischem Malz zweifach destilliert in Pot Stills und an der Westküste von Cork schlussgereift. Erstklassige handverlesene Fässer - nummerierte Small Batch Qualität.

 


HYDE No.3 Single Grain

"The Aras Cask"


Irish Single Grain

destilliert in Coffey Stills,

gereift in "heavily charred" ex Jack Daniels Bourbon Casks.

 

 

 

Abgefüllt in Small Batches

einzeln nummerierte Flaschen.

Alter: 6 Jahre

 

Tasting Notes:

würzig mit süßen Karamellnoten & Zimt, buttrige Vanillecreme und süße Eiche.

HYDE No.5 Single Grain

burgundy finish


Irish Single Grain

destilliert in Coffey Stills, 

gereift in ex-Bourbon Casks, mit Schlussreifung in Pinot Noir Wine Casks.

 

 

Abgefüllt in Small Batches

einzeln nummerierte Flaschen.

Alter: 6 Jahre

 

Tasting Notes: 

Pflaumenmus, Kirsche, im Abgang Gewürze wie Nelke, Kardamom. 

HYDE No.6 Irish Whiskey

sherry finish


Special Reserve Irish Whiskey. Ein Vatting von 8-jährigem Irish Single Grain und 18-jährigem dreifach destilliertem Irish Single Malt – zur Vermählung in alten Oloroso Sherry Fässern schlussgereift.

 

Abgefüllt in Small Batches, 

einzeln nummerierte Flaschen. 

 

 

Tasting Notes: 

Samtweich, Vanille und Waldhonig, süße Frucht, Litschi, Grapefruit, gebrannte Mandel.



Alle Qualitäten von HYDE Whiskey sind abgefüllt ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoff.


Fotostrecke HYDE Irish Whiskey

Daten und Fakten Hibernia Distillers

 Anschrift: Hibernia Distillers
  Unit 1G, The Atrium, Blackpool, West Cork, Ireland
Webpage:

www.hydewhiskey.ie

Region:

Ireland

Gründungsjahr:

2014

CEO:

Conor & Alan Hyde

Produkte:

Irish Single Malt & Single Grain

Lagerung: West Cork
Fassarten:

ex bourbon, oloroso sherry,

 

ex dark rum