Kilchoman - Islay's Farm Distillery



Kilchoman Islay's Farm Distillery - eine Whisky-Manufaktur, die alle Produktionsschritte vom Anbau der eigenen Gerste über das Mälzen, Destillieren, Reifen und Abfüllen selbst vor Ort durchführt - unabhängig und einzigartig in Schottland -  "from barley to bottle 100% Islay".

 

Qualität vor Quantität - lange Fermentation, schonende Destillation, beste Fassqualität sind dabei selbstverständlich.

 

Die Vision von Gründer Anthony Wills, Whisky traditionell wie vor 150 Jahren herzuzustellen, und die Expertise von Dr. Jim Swan münden in dem was Kilchoman heute ist - ein außergewöhnlicher, hochwertiger Islay Single Malt.



Kilchoman MACHIR BAY

Das Flaggschiff der Brennerei mit

dominanten Bourbon Fass

Einfluss. 

 

Verfügbarkeit: durchgehend

Unchill-filtered, natural colour 

46 % vol. Trinkstärke

 

Tasting Notes: schwer getorft, verschiedene gekochte Früchte, Vanille und eine intensive Süße. 


Kilchoman SANAIG

Die zweite Grundqualität mit dominaten Oloroso Sherry Fass Einfluss.

 

Verfügbarkeit: durchgehend

Unchill-filtered, natural colour

46 % vol. Trinkstärke

 

Tasting Notes: schwer getorft, ausgewogen mit Toffee, Vanille, Früchten und Sherry-Süße.

 


Kilchoman 100% ISLAY

 Hergestellt aus der eigens auf der Farm angebauten Gerste. Einzigartig in Schottland.

 

Verfügbarkeit

Jährlich limitierte Auflage.

50% vol. 

  

Tasting Notes: mittelschwer getorft, frisch und voll im Geschmack.




Kilchoman LOCH GORM

Durchgehend gereift in Oloroso

Sherry Fässern.

 

Verfügbarkeit: Jährlich limitierte Auflage.

 

Tasting Notes: Schwer getorft,

dunkle Früchte und Gewürznoten.


Kilchoman LIMITED RELEASES

Vintage Releases

 

Cask Strength Releases

 

exotische Fassreifungen (Port, Madeira...)

 

Small Batch Releases for Germany


Kilchoman BRAMBLE LIQUEUR

Hergestellt aus frischen Brombeeren, Kilchoman "New Spirit", Malt Whisky und Honig.

 

Der etwas andere Whisky-Likör.

 

 

 



Alle Qualitäten von Kilchoman Single Malt sind abgefüllt ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoff.


Fotostrecke Kilchoman Distillery

Daten und Fakten Kilchoman Distillery

 Anschrift: Kilchoman Distilery Co. Ltd.
 

Rockside Farm, Bruichladdich

Isle of Islay PA49 7UT, Scotland

Webpage:

www.kilchomandistillery.com

Region:

Islay

Gründungsjahr:

2005

CEO:

Anthony Wills

Dist.Manager:

Robin Bignal

Produktion:

150.000 Liter Alc. p.a.

Wash Still:

3.230 Liter

Spirit Still:

2.070 Liter

Fassarten:

ex Bourbon (Buffalo Trace)

 

ex Sherry (Miguel Martin, Jerez)