SAILOR`S HOME - Explorers in Irish Whiskey



SAILOR'S HOME ist ein unabhängiges junges Unternehmen aus der westirischen Hafenstadt Limerick, die stets Handelsverbindungen in alle Welt pflegte.

 

Explorers in Irish Whiskey - Benannt nach einer örtlichen Seemannsmission knüpft Sailor’s Home Irish Whiskey an den irischen Entdeckergeist an und schlägt in der Welt irischen Whiskies abentheuerliche neue Wege ein.

 

Cian Quilty, der Kopf von Sailor's Home hat zusammen mit Dr. Jack O'Sé, der als Wissenschaftler seit über 40 Jahren irische Brennereien berät, eigene Rezepturen für seine Abfüllungen entwickelt. Ausgefallene Mash-Bills und ungewöhnliche Fassreifungen ergeben einen Irish Whiskey in üppiger Premiumqualität.


SAILOR'S HOME 

"Journey"


Irish Malt und Grain Whiskey aus frischen amerikanischen Eichenfässern und frischen ex Bourbon Fässern, schlussgereift in Jamaica Rum Fässern.

 

Abgefüllt non chill-filtered,

natural colour und

in 43 % vol. Trinkstärke

 

Tasting Notes: Butterscotch, Röstaromen, dunkler Rum,

Karamell und Toffee mit einer malzigen Unternote. Im Abgang reife Banane, Melasse- und Vanillenoten.

SAILOR'S HOME 

"Haven"


Single Pot Still Irish Whiskey – dreifach destilliert aus gemälzter und ungemälzter Gerste sowie Hafer. Gereift in Bourbon und Oloroso Sherry Casks.  

 

 Abgefüllt non chill-filtered,

natural colour und

in 43 % vol. Trinkstärke

 

Tasting Notes: Grüne Trauben, Pfirsich, wärmende exotische

Gewürze, Honig und Eiche. Geröstete Mandeln, Vanillearomen, brauner Zucker und reife rote Früchte. 

SAILOR'S HOME 

"Horizon" 10 Jahre


Die 10-jährige Premiumqualität aus Irish Malt und Grain Whiskey reift in ex Bourbon Fässern, bevor er in üppigen Barbados Rum Casks schlussreifen darf.  

 

Abgefüllt Non chill-filtered,

natural colour und

in 43 % vol. Trinkstärke

 

Tasting Notes: Butterscotch und Pfirsich, voll und üppig im Geschmack, Aprikosenmarmelade, Banane und Vanille, abgerundet mit Malz und Küchengewürzen. 



SAILOR'S HOME 

"Caravelle"


Eine weitere Premiumqualität in der ISLANDS SERIES, die 10 Jahre in ex Bourbon reift und für eine Zweitreifung in exquisite Rhum Agricole Fässer von Martinique gefüllt wird.

 

Limitiert verfügbar, abgefüllt

non chill-filtered, natural colour

in 46 % vol. Trinkstärke

 

Tasting Notes: Ananas, Savannengras, Demerara-Zucker, cremiges Toffee, Zuckerrohr,

Blutorange, Lakritze, kandierte Banane.

SAILOR'S HOME 

SINGLE MALT "Stormchaser"


Dreifach destillierter Irish Single Malt mit Einfluss von vier verschiedenen Fassarten - gereift in ex Bourbon und Virgin Oak Casks, teilweise schlussgreift in Madeira und Irish Stout Fässern.

 

 Abgefüllt Non chill-filtered,

natural colour und

in 46 % vol. Trinkstärke

 

Tasting Notes: Kakao, bittersüßer Hopfen, geröstetes Malz. Dezente Gewürze, Espresso- und dunkle Schokoladennoten, Vanille, Sirup und Orangenschale.



Fotostrecke SAILOR'S HOME Irish Whiskey

Daten und Fakten The Sailor´s Home Company

 Anschrift:

Newtown, Crecora

  V948D56 Limerick, Ireland
Webpage: www.sailorshomeirishwhiskey.com
Region:

Ireland

Expertise: Dr. Jack O’Sé
CEO: Cian Quilty
Produkte:

Irish Single Malt & Single Grain

Fassarten:

ex Bourbon, oloroso Sherry,

 

Rum- und Rhum agricole Fässer